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健 康 饮 食
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| 中国居民膳食营养指南 |
| 营养早餐 |
| 健康饮食40条 |
| 催乳应吃公鸡 |
| 适当的食用坚果有益健康 |
| 牛奶最好傍晚喝 |
| 牛奶可防癌 |
| 少吃辣椒益健康 |
| 辣椒的好处与坏处 |
| 适量吃糖 有益健康 |
| 中年的饮食与营养 |
| 提神食物，未必好 |
| 素食能补雌激素 |
| 巧泡茶可治百病 |
| 老年人的合理饮食 |
| 平衡营养，巧在搭配 |
| 吃肉不吃蒜，营养减一半 |
| 多吃鱼少忧郁 |
| 夏令"五佳" |
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牛奶可防癌
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据研究者的实验表明：牛奶中含有一种磷脂物，它能在胃粘膜表面形成很薄的水层，这个水层既能抵抗外来侵犯因子对胃粘膜的损害，又能促进溃疡病灶的愈合。牛奶中所含的钙素，又能破坏大肠内的致癌物质，使其分解为非致癌物而排出体外。在这一过程中，维生素D起着十分重要的作用。每天喝两到三杯牛奶的人，其钙和维生素D摄入量较之不喝者要高出三倍以上，可使患癌的危险性减少1/3。
这是美国圣地亚哥医学院对2000多人进行了20年跟踪研究得出的结论。
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